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Châteauneuf du Pape

Domaine du Grand Tinel

Cuvée Heres

100% GRENACHE NOIR

TERROIR
C’est en 2006 qu’est apparue cette nouvelle cuvée. Celle-ci est née de la volonté de respecter le terroir exceptionnel d’une parcelle de très vieilles vignes, situées sur le quartier La Gardiole (Les Sables). Ce terroir, au sol sableux, confère un très gros potentiel aromatique et une très grande finesse au vin.
RÉCOLTE
La récolte, entièrement manuelle, est suivie d’un premier tri systématique dans le vignoble puis d’un second sur une table de tri à la cave.
VINIFICATION
Traditionnelle avec un éraflage partiel. La fermentation alcoolique, thermorégulée, se fait en cuve inox. Un délestage quotidien est réalisé pendant la fermentation, puis la cuve est travaillée plus en douceur avec un remontage par jour. La cuvaison est longue (de 4 à 5 semaines)
ÉLEVAGE
Exclusivement en cuve inox pour garder les arômes fruités.
PRODUCTION
27 Hl – 3 500 bouteilles.
DÉGUSTATION
À déguster à une température d’environ 16-18°C.
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NOTES DE DÉGUSTATION :
 J a m e s S u c k l i n g . c o m ( m a i 2 0 2 3 ) : 9 5 p t s
 T h e W i n e C e l l a r I n s i d e r , J e f f L e v e
( f é v . 2 0 2 3 ) :9 3 p o i n t s
 J e b D u n n u c k . c o m ( n o v . 2 0 2 2 ) : 9 4 p t s
 D r i n k R h ô n e , J o h n L i v i n g s t o n e - L e a r m o n t h :
* * * * ( * )
 V I N O U S ( j u i n 2 0 2 3 ) : 9 3 p t s
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FAMILLE JEUNE

CHATEAUNEUF-DU-PAPE

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION