DANS LES VERRES
DOMAINE DU GRAND TINEL CHATEAUNEUF DU-PAPE 2020
Depuis belle lurette les vins de la famille Jeune nous ravissent.
Et plus d’un chef, de Pierre Gagnaire à Helene Darroze, les a mis en bonne place sur sa carte. Isabelle, Beatrice et Christophe savent tirer le meilleur de leurs 53 hectares de vignes, dont une bonne partie de cépages centenaires. Si le grenache reste le roi du vignoble, Christophe Jeune replante mourvèdre et Counoise ainsi que du muscardin pour son côté épice, et du cinsault qui apporte souplesse et fruite. Le millésime 2019 (grenache noir et syrah) nous avait séduits avec son irrésistible gourmandise, sa rondeur, ses notes de garrigue et d’épices. Le millésime 2020 de ce vin puissant mais équilibré reste dans la même lignée. Il va continuer a faire craquer les fans du domaine et de ses robes rouge grenat. Au nez, les arômes de framboise se mêlent aux notes de vanille et de cannelle, puis de cuir et de tabac. Les Jeune ont recouru a leur même méthode de vinification séparée des cépages (grenache 60 %, syrah 40 %), d’élevage en foudre, demi-muid et barrique qui assurent la rondeur et la sucrosité de ces jus qui restent tendus, vibrants.
S.R.
Prix conseillé : 31,50 €
